SPIEGELBERG KELLER, SOMLÓ-BERG

DAS AMERIKANISCHE MAGAZIN WINE & SPIRIT WÄHLTE DAS WEINGUT 2014 ZU DEN TOP 100 WEINGÜTERN DER WELT.

Der Wein ist gut, wenn er ehrlich hergestellt wird. In all meinen Kellern läuft 24 Stunden am Tag Musik von CDs, die Amphoren bekommen meditative Klänge, und in meinem grossen Keller umarmen originale gregorianische Gesänge die Fässer. Der Wein entwickelt sich dadurch besser. Jede Landschaft hat ihre eigene Schwingung, ihre eigene Frequenz. Zu Somló passt die alte Kirchenmusik. So fühle ich es.

Stephan Spiegelberg

Eine Person in einem schwach beleuchteten Weinkeller hält eine Weinflasche und betrachtet mit nachdenklichem Gesichtsausdruck ein Glas Wein. Steinmauern und gestapelte Weinflaschen säumen den Hintergrund und schaffen eine Atmosphäre rustikaler Eleganz.

Eine Flasche Weisswein der Marke "Spiegelberg" mit schwarzem und goldfarbenem Etikett. Auf dem Etikett steht "Somlói Hárslevelű 2013, Szent Márton - hegy"

Eine Collage aus vier Bildern: ein Tisch mit Wein und Wasser, eine malerische Aussicht auf ein Gebäude mit einem Glockenturm, eine begrünte Terrasse mit Menschen und ein Essbereich im Freien mit Lichterketten. In der Mitte ist ein rotes Herz gezeichnet.

Entdecken Sie die Kunst des Weinbaus im Somló-Gebiet mit Stephan Spiegelberg

Erleben Sie die faszinierende Welt des Weins im malerischen Somló-Berg, wo der deutsch-ungarische Winzer István Spiegelberg, auch bekannt als Stephan, seine Leidenschaft für den Weinbau lebt. Seit 1993 widmet sich Stephan der Herstellung von hochwertigen Weinen auf seinen 3 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Mit einem tiefen Respekt für die Natur und ihre Ressourcen nutzt er innovative Methoden, um die Traditionen des somlói Weinbaus zu bewahren.

Biologischer Weinbau und handwerkliche Herstellung
Stephan Spiegelberg verfolgt seit 2010 ausschliesslich biologische Weinbau- und Weinherstellungsmethoden. Anstelle chemischer Spritzmittel setzt er auf natürliche Alternativen wie Orangenöl, Backpulver und Meeresalgen. Dies ermöglicht es ihm, Weine zu kreieren, die die Essenz der Region widerspiegeln, ohne die Umwelt zu belasten. Seine Rebsorten, darunter Juhfark, Furmint, Olaszrizling, Hárslevelű und Chardonnay, gedeihen in Harmonie mit der einzigartigen Landschaft des Somló-Berges.

Einzigartige Weinreifung und Geschmackserlebnis
Die Weine von Stephan Spiegelberg zeichnen sich durch ihre ernste Konzentration und harmonische Geschmacksbalance aus. Sie reifen in traditionellen Eichenfässern, während sie von der beruhigenden Klänge alter gregorianischer Musik begleitet werden. Diese besondere Herangehensweise verleiht den Weinen eine unverwechselbare Note und sorgt dafür, dass sie sowohl in Michelin-Stern-Restaurants als auch bei internationalen Wettbewerben Anerkennung finden.

Besuchen Sie die Wein- und Kaffeeterrasse
Geniessen Sie einen atemberaubenden Panoramablick auf das Balaton-Hochland von der Wein- und Kaffeeterrasse, die sich in der Nähe der historischen Szent Margit-Kapelle befindet. Ob im kühlen Schatten der Bäume im Sommer oder im gemütlichen Weinkeller der Abtei Tihany im Winter – Stephan Spiegelberg István und sein Team heissen Sie herzlich willkommen, um die erlesenen Weine und die Schönheit der Region zu entdecken. Besuchen Sie den Weinkeller von Stephan Spiegelberg und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Handwerk des Weinbaus im Somló-Gebiet begeistern!