Signum Bikavér 2021

Ildi Thot – Ungarische Weinkultur auf höchstem NiveauWer einmal die Weine von Ildi Thot probiert hat, weiß: Hier trifft absolute Fachkompetenz auf Leidenschaft und Eleganz. Ildi Thot ist eine hochkompetente Weinexpertin, wie man sie nur selten findet. Mit ihrer charmanten, unaufdringlichen Art gelingt es ihr, die ungarische Weinkultur authentisch und mit Feingefühl zu repräsentieren.Ihre Auswahl an Weinen ist beeindruckend – jeder Tropfen ein Botschafter ungarischer Qualität und Terroir. Besonders hervorzuheben ist der Infusion der Kellerei Pannonhalmi – ein ausdrucksstarker, perfekt balancierter Wein, der lange im Gedächtnis bleibt. Ebenso der Pinot Noir derselben Kellerei: Ich habe viele Pinot Noirs verkostet, aber ein besserer ist mir bisher nicht begegnet – pure Eleganz im Glas.Auch die Bujdosó Selection überzeugt mit Charakter und Finesse – ein weiterer Beweis für die Sorgfalt, mit der Ildi ihre Weine auswählt.Und dann der göttliche Tokajer Heritage Aszú 6 Puttonyos: Dieser edelsüße Wein ist nicht nur ein Genuss, sondern eine Offenbarung. Schliesst man die Augen, steht man förmlich mitten in den sonnenverwöhnten Weinbergen Tokajs. Der Fruchtkörper? Pure Perfektion.Ungarn ist (nicht nur wegen der Tokajer) ein wahres Paradies für Weinliebhaber – und dank Ildi Thot wird dieses Paradies für uns erlebbar. Wer außergewöhnliche Weine sucht, findet bei ihr nicht nur exzellente Qualität, sondern auch eine leidenschaftliche Botschafterin des ungarischen Weins.Fazit: Ein Muss für Kenner – und ein Erlebnis für Genießer.Vielen Dank für den Genuss